あらためて郷土、
あらためて居酒屋。
郷土酒場ハウタウは、山梨の郷土料理や蒸し捏を
お酒とともにお楽しみいただける、
地域に根ざす個性豊かなお店です。
手打ち麺を使用した「ほうとう」、馬の煮込み、
地元の野菜を豊富に練り込んだ蒸し捏など、
誰がいつ来ても満足し、
笑顔で帰っていただける場所を目指しています。
HOUTOU ･ TSUKUNE ・ OBANZAI ・ MOTSU-NIKOMI ・ SASHIMI ・ UMA-YUKKE ・
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あらためて郷土、
VIN NATURE ･ JAPANESE SAKE ・ SHOUCHU ・ HANDMADE SOUR ・ BEER ・
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おしながき
名物
蒸し捏（一人前四種）600円
煮込み650円
郷土お母さん食堂
食堂盛り（五種）1000円より
お刺身
沼津直送
瓦盛り（一人前）900円
マグロぶつ（生／炙り）900円
馬ユッケ950円
〆
ハウタウ（小さな鍋のほうとう）850円
まぜハウタウ（明太大葉／麻婆挽肉卵）900円
味噌結び（おむすび）300円
蕎麦粉あいちゅ450円
ほか
蒸・炒・揚
大根の唐揚げ600円
蒸し出汁巻き卵450円
ハウタウの春巻き600円
薬念蛸800円
ほか
酒乃肴
手づくりシーチキンマヨ450円
ぬか漬けと新香盛り500円
パリパリピーマン550円
砂肝とハツのコンフィ500円
ほか
自家製フルーツサワー各種600円より
パクチーレモンサワー550円
みかん酒・ゆず酒（小林酒造）600円
うめ酒（平和酒造）600円
自家製フルーツソーダ各種500円より
ほか
県内外の日本酒750円より
県産グラスワイン600円より
焼酎各種550円より
お酒
アサヒマルエフ生600円
角ハイボール450円
白州ハイボール900円
米ハイボール600円
ランチメニュー
鱈の西京焼き1500円
塩麹ポークソテー1400円
角煮1400円
焼売1300円
チキン南蛮1200円
＊小鉢4つ・ドリンク付き
＊ご飯おかわり無料
＊メニューは季節により変わります
食中酒
山梨県産のナチュールワインや県内外の純米酒を多く取り揃えております。料理とお酒、その両方のうまみを最大限に活かせるようセレクトしています。内容は週ごとに変わりますので、お客さまそれぞれの好きなスタイルを探してみてください。
ハウタウのこだわり
蒸し捏
ハウタウこだわりの蒸し捏（つくね）は、豚肉と鶏肉、そして自家製のパンチェッタを使用。タネには山梨県産の野菜などさまざまな素材を練り込み、じっくり蒸籠（せいろ）で蒸しました。季節によって素材が変わりますので、四季を感じられるおすすめのメニューです。
ほうとう
“ハウタウ”とは、ほうとうの語源だと言われています。何百年も前から伝わる郷土料理を、甲府の酒屋スタイルで堪能いただけます。独自の手打ち麺と合わせ味噌でつくる山梨の味をお楽しみください。
店舗のご案内
郷土酒場 ハウタウ
山梨県甲府市丸の内１丁目１５−３ [MAP]
電話: 055-231-5232
営業時間: 12:00-14:30／17:00-23:00
定休日：月曜日
